Ce miel est récolté dans l'Ain. Il est généralement de couleur doré très clair à jaune pâle, reste liquide et ne cristallise pas. Il est très apprécié par les enfants car c'est le plus doux et le plus délicat de tous les miels. Vous y retrouverez le parfum subtil et sucré de la fleur blanche d’acaci...